A casa

A ideia

Comer bem em Minas nunca foi complicado.

Café coado no pano, queijo curado no armário, doce feito no tacho e guardado no vidro. Nada disso pede técnica difícil: pede tempo e pede matéria-prima boa. Foi essa a conta que a gente quis refazer.

A Alma Mineira funciona nas duas pontas. Na frente, uma cafeteria onde você senta, toma um café e come uma quitanda saída do forno. No fundo, uma prateleira com o que usamos na cozinha — o mesmo queijo, o mesmo doce, o mesmo café — para você levar embora.

Não vendemos nada que a gente não sirva, e não servimos nada que a gente não venda. É a maneira mais simples que encontramos de responder a pergunta "onde vocês compram isso?".